表皮は微生物や細菌・真菌の感染、乾燥などから真皮より深部の構造を守る上で重要な構造である。

表皮の構造は外傷、乾燥、アトピー性皮膚炎、他種々の疾患により破壊され、しばしば二次感染により重篤な皮膚疾患の様相を呈するに至る。

この表皮の正常構造を保つには体内、外界の様々な因子が関与すると考えられているが、今回犬において食事成分の重要性が実験によって明らかにされた。

実験を行ったのはWaltham Centre for Pet NutritionのWatson ALらでExp　ermatol.2006　Jan；15（１）に発表されている。

表皮構造は２つの主部である角質層および細胞間層状脂質で構成される。そして表皮層状脂質は主にセラミド、ステロール、および脂肪酸で構成されている。

実験では表皮の脂質合成をコントロールする能力について27の栄養成分が選抜され、予備試験の後最終的に最も良い5つの栄養素を選び出された。
その５つの栄養素について栄養補助用量が犬に12週間の給餌され比較された。

バリア機能は、経上皮水分喪失(TEWL)を使用して測定した。
栄養補助濃度で食べさせるとき、パントテン酸、コリン、ニコチンアミド、ヒスチジン、およびイノシトールの組み合わせは9週間後に犬でTEWLをかなり減少させることができることが見つけられた。

上の記事は英国のマスターフーズ（ぺディグリー等のペットフードを作っているところ）のウォルサム研究所の発表したものです。

こういうサプリメントが発売される、んでしょうね．．．。

パントテン酸．．．牛･鶏･豚のレバー

コリン．．．レバー・卵・大豆・牛肉・豚肉

ニコチンアミド（ナイアシン）．．．青魚・インスタントコーヒー・落花生
※トウモロコシにはナイアシンの働きを失わせる物質がある。

ヒスチジン．．．孔子肉、鶏肉、ハム、チェダーチーズ、ドライミルク

イノシトール．．．オレンジ・メロン・すいか・小麦胚芽